1976年のユッケ

【ふるさと納税】国産　馬刺しの7種盛り　計1kg（大トロ・中トロ・上赤身・フタエゴ・コウネ・ユッケ・サガリ）　【馬肉】

名称大トロ、中トロ、上赤身、フタエゴ、コウネ、ユッケ、サガリ内容量大トロ100g・中トロ100g・上赤身200g・フタエゴ200g・コウネ100g・ユッケ200g・サガリ100g、小袋生姜6個、小袋醤油6個産地国産消費期限別途ラベルに記載保存方法‐18℃以下で要冷凍加工業者ひろこの台所熊本県球磨郡あさぎり町免田西3003-39事業者ひろこの台所配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。

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【ふるさと納税】国産　馬刺しの7種盛り　計1kg（大トロ・中トロ・上赤身・フタエゴ・コウネ・ユッケ・サガリ）　【馬肉】 馬刺しの7種類の部位が食べ比べできる盛り合わせです。

大トロ・中トロ馬刺しは霜降りの説明不要の高級馬刺しです。

上赤身馬刺しは、あっさりとして、とても柔らかくて甘みがあります。

フタエゴは、馬の腹側の皮目の部位です。

特徴として、赤身と脂身が三層になっていて、見た目にもきれいな馬刺しです。

刺身として食べるのが一般的ですが、角煮や、すき焼きにしてもおいしくいただけます。

馬サガリは「ヒモ」とも呼ばれるアバラ骨の間の肉です。

とても食感がよく、肉汁が口の中に広がり、その味の「とりこ」になる人も多い部位で、熊本の繁華街では、お酒のおつまみとして重宝され、リピート率も非常に高い商品です。

また、その用途は様々で、焼き、すき焼き、肉じゃが、タタキ、そして刺身でも、おいしくご賞味いただけます。

コウネは馬肉の脂身の部位で、ほかの馬刺しとともに召し上がることでよりおいしさが倍増します。

ユッケは、細かく刻んであります。

ご飯に載せたり、卵を絡ませたり、サラダにしたりしてお楽しみください。

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