水菜 農薬90％カット 特別栽培【600g】
◎慣行栽培で使用される農薬90％カット。
◎堆肥、米ぬかなどの有機肥料で野菜を育てています。
◎化学肥料は野菜の成長に最低限必要な分だけ ◎兵庫県の豊岡市産です。
◎販売時期は、天候により変動しますが、11月中旬〜12月下旬・2月下旬〜3月下旬にお届けいたします。
◎朝、収穫しその日のうちに出荷します。
水菜のこと ●水菜 アブラナ科アブラナ属 水菜は、アブラナ科の越年草でアブラナやカブなどと同種です。
畑に清水を引き入れて栽培していたためこの名前があります。
寒さに強く、旬は晩秋から冬にかけてです。
はりはり鍋の食材として親しまれるように加熱調理する野菜ですが、最近はサラダなど生食でも楽しまれてます。
ビタミンA、C、カルシウムが多く含まれている ●食感を2倍長持ちさせる保存方法！ あくがなく、サラダなど生食にも向く水菜は、シャキシャキとしたみずみずしい食感がおいしさの決め手です。
しかし、あまり日持ちせず、しおれやすいのが難点です。
簡単なひと手間でシャキシャキを 長持ちさせることができますので紹介します。
■4〜5日で使い切る場合…切らずに冷蔵 湿らせたキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。
しおれてきたら全体を水に15分ほど浸せばハリがよみがえります。
■10日程度保存する場合…切って冷蔵 水菜を水洗いし、使いやすい長さに切る。
1〜2分ほど水にさらしてから水気を拭き取り、キッチンペーパーに包んで密閉容器にいれて冷蔵保存。
ペーパーが湿ったら取り替えてください。
■1カ月程度保存する場合…切って冷凍 水菜を水洗いし、使いやすい長さに切り保存袋に入れて冷凍保存。
自然解凍するか、冷凍のまま調理。
■品名：兵庫県たじま産 水菜 ■栽培：減農薬 、特別栽培 ■重量：600g（200gx3束） ■産地：兵庫県豊岡市 ■発送元：マザーズファームプランニング ■栽培責任者：吉岡亮 Ryou Yoshioka※玉ねぎは、旬の時に収穫、適正に保管。
出荷直前に箱詰めしお届けいたします。
- 商品価格：1,058円
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